保山信息港
军事
当前位置:首页 > 军事

狆國亾道屠宰计划茬河南试点已满壹姩

发布时间:2019-09-20 07:51:52 编辑:笔名

  “中国人道屠宰计划”在河南试点已满一年

  相关标准将在两个月内公布

  宣传“人道屠宰”的扑克牌

  中国人道屠宰计划”在河南试点已满一年。昨日,省内360多名屠宰管理部门和肉类加工企业的代表聚集一起,分享了他们一年来对猪、鸡采取“人道屠宰”的经验。

  ■ 效果

  实行“人道”后,

  同期多杀1万多头生猪

  今年5月份之后,平顶山市的生猪屠宰企业亿嘉食品,全面改善了他们的收猪、卸猪、待圈、赶猪、刺杀放血等屠宰流程。

  而在5月份之前,该企业收猪时用的卸猪台是固定型的,由于运猪车车体高低不一,卸猪时,猪很容易悬空,造成生猪跌伤。卸猪后往猪圈赶时,用的是棍棒,这很容易打伤生猪。而在杀猪时,由于放血台和放血池距离较远,常常电击晕猪之后半分钟还来不及放血,这样,等到宰杀时,猪往往又会开始产生明显的意识……这些情况下,猪都会产生“应激反应”,导致出来的肉有红斑,甚至造成“白肌肉”(肉色灰白、肉质柔软、表面潮湿)或“黑干肉”(肉色黑、肉质硬、表面干)。

  这两种肉看起来、吃起来当然都不好。

  于是,这家企业做出改进,在卸猪的地方加了活动板,赶猪时的棍棒换成了矿泉水空瓶加沙子,以摇动的沙沙声赶猪,杀猪的地方也投资2.2万元进行了改进,确保麻电15秒内放血。

  该企业认为,这种改进不但改善了他们产出的猪肉品质,还提高了宰杀效率,改进后比去年同期多杀1万多头生猪。

  ■ 进展

  “人道屠宰”相关标准

  两个月内出台

  和平顶山亿嘉一样,自去年12月9日至今,包括郑州东海、开封福润、鹤壁大用等,我省已经有314家屠宰企业,有的已接受过“人道屠宰”培训,有的已开始实施“人道屠宰”。

  对企业进行培训的,是世界保护动物协会和北京朝阳安华动物产品安全研究所。两家机构自去年12月9日始,河南省开始了“中国人道屠宰计划”。至今,河南省仍是全国一个开展该项计划的省份。

  北京安华动物产品研究所所长贾自力称,“人道屠宰计划”正在积极在其他省份开展,此外,国家商务部也将于两个月内出台“人道屠宰”的相关标准。但贾自力同时称,该标准和“人道屠宰计划”一样,都不是强制性的。

  ■ 名词解释 人道屠宰

  广义上讲就是包括动物的运输、装卸、停留待宰以及宰杀过程,采取合乎动物行为的方式,以尽量减少动物的紧张和恐惧。基本的要求是在宰杀动物时,必须先将动物“致昏”、使其失去痛觉、再放血使其死亡。

  通俗地说,就是对将死的动物也要实行人道主义,悲悯主义,对将失去生命的动物多一些善待。资讯录入:yz88yz88

人生感悟
家居优品
星座爱情
友情链接