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广东佛山市面鳕鱼价差15倍

2018-10-28 11:48:58

广东佛山市面鳕鱼价差15倍

食品安全问题一波又一波,近期轮到深海鳕鱼。有友称在外地的超市买到冒充鳕鱼的油鱼,吃下导致拉油。昨日,走访了佛山市区多家大超市,发现不同包装和产地,鳕鱼价格相差10倍以上。

“有鳕鱼卖吗?”昨天下午,在南海广场百佳超市,咨询海鲜区一名男销售员,“有,在冰箱冻着。”在销售员指导下,看到,一种产地为湛江的鳕鱼扒,售价218元/斤,很小的一片,就要几十元。而另一种来自珠海的鳕鱼片只需13 .5元/斤,会员价还可以再便宜1元,两种价格相差整整15倍。当质疑为何会相差甚远时,销售员表示不同产地所以不同,但保证这鱼是真的。

随后,走访了大润发、吉之岛超市,销售的鳕鱼同样有便宜有贵。例如在大润发超市,金鳕鱼扒133.8元/斤,银鳕鱼扒139.8元/斤,产地均来自辽宁大连。而来自福建福州的鳕鱼片一斤则只需12.8元,两种产地差价达到10倍。

市民王先生喜欢吃鳕鱼,想吃的时候就会去超市购买。当他听说鳕鱼也有掺假时,很是惊诧。王先生说,他一般买的都是十几元一斤的鳕鱼片,吃后没发生过肚子不舒服情况。

区分油鱼鳕鱼请看“C od”

据南海水产研究所李永振研究员介绍,油鱼在我国南海和西沙海域有十来种分布,该鱼体内含有一种称为腊脂的脂肪,腊脂进入人体后无法被吸收,才会导致拉油。鳕鱼则是一类冷水性鱼类,分布在北太平洋,国内市场上的鳕鱼多从日本、俄罗斯等国进口。“整条鱼才能看出种类,切片后的鱼很难分辨。”他建议市民购买时留意包装袋上英文标识,只有“C od”才是鳕鱼。

而中山大学生命科学院伦照荣教授解释,鳕鱼含丰富的Om ega3,有助降低胆固醇及预防心脏病。而油鱼除了导致消化不良外,对人体并没有任何副作用或毒性,但欧美多个国家都将油鱼列入禁止食用名单。在我国市场上,俗称“银鳕鱼”才是人们常称适合饮食“鳕鱼”之一,入口柔软,容易消化,500克单价或酒家的例牌估计至少接近100元。他建议市民不要选购价格较低的形形色色“鳕鱼”,尤其是二三十元一斤的产品。

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