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宜兴式茶艺冲泡法

发布时间:2019-04-11 02:38:19 编辑:笔名

宜兴式茶艺有一整套属于自己的泡茶方法。选择适用的茶具,讲究用水的温度是其的特色。下面我们一起来详细了解一下这种泡茶法。

冲泡步骤:

1.赏茶:由茶罐直接倒茶入茶荷,利于我们观赏茶叶。宜兴式泡法将用手抓取茶叶的方式改进,用来赏茶的茶具叫"茶荷",取其清新脱俗之意遮阳篷

2.温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出至茶池中。

3.置茶:将茶荷的茶叶拨入(置入)壶中。

4.温润泡:注水入壶至满,盖上壶盖后立刻倒入茶海或茶盅。(目的是让茶叶吸收温度和湿度,处于含苞待放的状态,有助于泡的茶性展现。

5.温茶海:将温润泡的水倒入茶海中温热。

6.温杯:利用茶海中的茶水温茶杯。有温杯跟没温杯,会影响倒茶汤温度绿化草坪
,温度约相差℃。

7.泡:将适温的热水冲入壶中,时间依所冲泡之茶叶而定。

8.干壶:执起茶壶,先将底部在茶巾上沾一下,沾去壶底的水滴。

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.倒茶:将茶汤倒入茶海(茶盅)中。

10.分杯:将茶海(茶盅)中的茶水倒入茶杯中之八分满为宜。

11.去渣:(一)先清洗壶盖;(二)以渣匙将壶中之茶渣清出。

12.洗壶:冲水入壶约二分之一,将剩余茶渣清出。

13.倒渣:将余渣倒入池中。

14.倒水:将茶池中的水倒掉。

15.还原:客人离去后,去渣、洗杯、洗壶,一切归位,以备下次再用。

 

 

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