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秋葵炒蛋

2018-09-15 09:57:55

说起炒蛋,大家经常吃的就是番茄炒蛋,或者是韭菜炒蛋,今天小编教大家做的秋葵炒蛋,营养美味的新搭配。

秋葵炒蛋

原料: 鸡蛋3个、秋葵100克、油2小勺、盐1小勺、清水3小勺

步骤

1.准备材料

2.秋葵清洗干净,切成片

3.鸡蛋加入3小勺清水打散

4.加入1/2小勺盐搅打均匀

5.锅中放油,油热后将秋葵下锅,加入1/2小勺盐翻炒

6.炒至秋葵变色,将打散的蛋液倒入锅中

7.等待十秒钟至锅中蛋液稍微凝固

8.轻轻翻炒,直到鸡蛋全部炒熟,即可出锅

实用小贴士

1、秋葵有一种涩味,但在热油中翻炒过就会消失,或者提前将秋葵焯水同样也可以去除涩味,使秋葵口感更好

2、鸡蛋要想炒得嫩就要加水,一个鸡蛋加1小勺的水就可以了

3、蛋液入锅不能立刻翻炒,要等待十秒钟,否则炒出的鸡蛋不成块,影响美观

小编有话说:以上就是小编教大家做的秋葵炒蛋,不仅美味,营养也高哟。

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